Polvorones de avena y almendra

60 minu
Intermedio Intermedio

28 nov 2019

Polvorones de avena y almendra

Porciones

6

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de azúcar moreno o mascabado
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de Hojuelas de avena Granvita
  • 1/2 taza de almendras
  • 1/4 cdta de sal
  • 1/2 taza de azúcar en polvo (para espolvorear)

Preparación

  1. El primer paso es realizar la harina de avena con almendras, vierte las hojuelas de avena en la licuadora y muele hasta lograr un polvo fino. Enseguida agrega las almendras y continúa moliendo. Cuando la harina esté lista resérvala en un frasco.
  2. En un bowl vierte la mantequilla y el azúcar, con la ayuda de un globo para batir o cuchara revuelve estos ingredientes hasta que estén bien incorporados. Enseguida vierte el extracto de vainilla.
  3. Ahora añade la harina lentamente junto con una pizca de sal, mezcla todo para lograr una masilla. Al obtenerla, mete al refrigerador por media hora, así se endurecerá un poco.
  4. Precalienta el horno a 200°C.
  5. Saca la masa del refrigerador y forma bolitas, que irás colocando sobre una charola para hornear previamente engrasada con aceite en spray. Hornea durante 15 minutos, no olvides vigilar que no se quemen.
  6. Retira la charola del horno y espera un poco a que las galletas se enfríen. Espolvoréalas con el azúcar en polvo y con esta presentación podrás servirlas.
Disfruta de este rico snack saludable en familia.
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