20 minu
Fácil 
7 mar 2018
Flan de avena
Porciones
6Ingredientes
- 3 tazas de leche light
- 1/2 taza de hojuelas de Avena Granvita crudas
- 3/4 de taza de claras de huevo
- 1 taza de azúcar para hacer el caramelo
- 1 cucharadita de vainilla
- 5 cucharadas de azúcar para la mezcla del flan
Preparación
- En una olla pon a hervir la leche, cuando lo haga agrega la avena, cuece un minuto moviendo con frecuencia.
- Poco a poco ve agregando las claras de huevo, el azúcar y la vainilla; no dejes de mover y cocina la mezcla por 5 minutos más o hasta que espese un poco.
- PARA HACER EL CARAMELO:
- En el molde especial para flan, calienta el resto del azúcar hasta que quede de un color ámbar, girando para que le llegue a las paredes. Cuando esté listo vacía la mezcla sobre el caramelo.
- Tapa y coloca el flan sobre otro molde con agua caliente para hornear a baño maría. Hornea a 180 ºC una hora o hasta que al meterle un palillo salga limpio. Saca del baño maría, deja enfriar y refrigera hasta el momento de servir.
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