Sándwich de avena con espinaca y queso cabra

40 minu
Fácil Facil

5 jun 2020

Sándwich de avena con espinaca y queso cabra

Porciones

4

Ingredientes

  • ½ taza de Avena Integral Granvita
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 cdta. de levadura en polvo
  • Sal al gusto
  • 2 cdtas. de mayonesa light
  • 1/2 manojo de espinaca lavada y desinfectada
  • 1/2 taza de arúgula lavada y desinfectada
  • 100 g de queso de cabra
  • 2 aguacates maduros

Preparación

  1. En tu licuadora tritura las hojuelas de Avena Integral Granvita hasta obtener harina, reserva.
  2. Licua el huevo, las claras, la levadura, la sal y la harina por 3 minutos, revisa que no queden grumos.
  3. En un molde para hornear sirve la mezcla y caliente en el microondas a máxima potencia por 4 minutos. Después de ese tiempo retíralo del micro, desmolda el pan y córtalo en rebanadas
  4. Prepara sándwiches untando la mayonesa sobre las rebanadas de pan, rellena con las espinacas, arúgula, queso de cabra y aguacate; ¡listo!, ya tienes tu desayuno.
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