25 minu
Fácil 
10 dic 2018
Tacos de zanahoria con harina de avena
Porciones
5Ingredientes
- 3 cucharadas de Harina de Avena Granvita
- ½ taza de agua natural
- ½ (75 g) taza de queso rallado (puede ser mozarella o cheddar)
- 2 huevos
- 1 ½ (200 g) tazas de zanahoria rallada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava, pela y ralla las zanahorias, coloca la ralladura en un recipiente con media taza de agua y calienta en el microondas por 5 minutos.
- Escurre y seca la zanahoria rallada, es importante que quites todo el extra de agua para que quede la textura adecuada.
- Cuando ya esté totalmente seca, mézclala con el queso rallado, los huevos, la Harina de Avena Granvita y sazónalo con la sal y pimienta a tu gusto.
- Prepara una charola para hornear y coloca pequeñas porciones de la mezcla, puedes usar tu mano para hacer que queden más planas o incluso usar una tortillera manual o eléctrica si tienes en casa.
- Hornea por 15 minutos a 200° o hasta que notes que quedan doraditas por todos lados y listo. ¡Úsalas para preparar tus tacos favoritos!
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