50 minu
Intermedio 
16 nov 2018
Tarta salada de avena y espinacas
Porciones
4Ingredientes
- 250 g de Hojuelas de Avena
- 100 g de mantequilla
- 3 huevos
- Queso feta
- 150 ml de nata líquida
- 500 g espinacas
- Sal y especias
- Ciruelas
Preparación
- Mezcla la avena molida con la mantequilla (derretida previamente), el huevo y las especias que gustes (tomillo, romero, orégano…). También puedes añadir un poco de queso de fundir a esta masa.
- Quedará una especie de mezcla sin forma ni textura definida que con un poco de maña y paciencia habrá que repartir por un molde bien engrasado.
- A base de mano y cuchara para ir aplastando, la idea es crear una capa lo más delgada y apretada posible forrando todas las paredes del recipiente.
- Una vez listo el molde, mételo al horno a 180 grados unos 20 minutos para que la base del pastel esté ya algo hecha antes de añadir el relleno.
- Mientras tanto, en una cazuela remoja las espinacas frescas o congeladas hasta que estén listas.
- Añade ciruelas y cualquier cosa que tengas en la nevera y que pueda quedarle bien, suma la nata líquida, dos huevos y el queso feta partido en dados.
- Reserva parte para decorar por encima la tarta.
- Saca la base del horno, añade el relleno, que es la otra mezcla que ya hiciste, mete otros 20 o 30 minutos al horno hasta que cuaje y quede suficientemente consistente como para que puedas desmoldar.
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