Tortitas de camote con avena

Ingredientes

• 1 pieza de camote al vapor 
• ¼ de taza de hojuelas de Avena Granvita en bolsa
• ¼ de taza de amaranto
• ¼ de taza de chía
• 2 cdas. de aceite de coco

Procedimiento

1. Muele las hojuelas de Avena Granvita hasta convertirlas en harina.
2. Mezcla la harina de Avena Granvita con la chía y el amaranto. 
3. Tritura el camote con ayuda de un tenedor o machacador. 
4. Con tus manos haz las tortitas de camote. 
5. Empaniza cada tortita en la mezcla de harina de avena, chía y amaranto.
6. En el aceite de coco caliente pon las tortitas; voltéalas conforme veas que se cocinan. 
7. Retira las tortitas del fuego, retira el exceso de aceite y sírvelas. 

Cocina estas tortitas de camote con avena para que las disfrutes como guarnición en tus platillos o como aperitivos.

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