Tortitas de avena con queso y tomate

20 - 30
Fácil Facil

11 feb 2020

Tortitas de avena con queso y tomate

Porciones

3

Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas de Avena Granvita
  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
  • Queso crema untable al gusto

Preparación

  1. Para elaborar la harina de avena vierte las hojuelas en la licuadora y muele hasta conseguir la textura deseada. Reserva en un tazón.
  2. Bate las claras de huevo y enseguida agrega harina de avena, tu mezcla empezará a tornarse un poco pastosa.
  3. Engrasa un sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y calienta por unos cuantos minutos.
  4. Vierte la mezcla de avena con la ayuda de una cuchara sobre el sartén y deja que se cocine, luego dale la vuelta vigilando que la tortita no se dore.
  5. Cuando quede lista, retírala del sartén y colócala en un plato. Repite el proceso con el resto de la mezcla.
  6. Antes de servir las tortitas unta por encima un poco de queso crema y sirve con los tomates cortados a la mitad. Puedes añadir una cama de hojas verdes como espinaca ¡Buen provecho!
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