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Red Velvet Whoopies

Publicada 3 febrero 2021
Tiempo de preparación
45 minutos
Grado de dificultad
Intermedio Intermedio

Cocina unos bonitos y deliciosos “red velvet whoopies” para celebrar el Día del Amor y la Amistad.


Porciones 18

Ingredientes

  • 3 tazas de hojuelas de Avena Instantánea 0 % sabor Fresas con Crema
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cdta. de levadura en polvo
  • 1/4 de cdta. de sal
  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¾ de taza de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • ½ taza de suero de mantequilla
  • Colorante alimentario rojo al gusto
  • Betún de vainilla o crema de queso al gusto
  • 1 charola para horno
  • Papel mantequilla del tamaño de la charola
  • 1 manga pastelera

Preparación

Dibuja en el papel mantequilla siluetas de corazones, dejando espacio entre figura y figura; colócalo en la charola.

  1. Muele las hojuelas de Avena Instantánea 0 % sabor Fresas con Crema hasta obtener harina.
  2. En un recipiente mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, la levadura y la sal; reserva.
  3. En otro recipiente mezcla la mantequilla con el azúcar y revuelve con una batidora en velocidad media-alta durante dos minutos.
  4. Añade el huevo y bate para que se incorporen bien los ingredientes.
  5. Agrega la vainilla y agita con velocidad baja.
  6. Incorpora a la mezcla los ingredientes secos y remueve.
  7. Vierte el suero y menea.
  8. Agrega el colorante y bate.
  9. Pon la masa en la manga pastelera y rellena los corazones que dibujaste en el papel.
  10. Cocina de 7 a 9 minutos en un horno previamente calentado a 190 °C o hasta que la parte superior esté cocida.
  11. Retira del horno y deja enfriar.
  12. Separa las galletas por pares.
  13. A una de las dos galletas ponle el betún de vainilla o la crema de queso y coloca la otra galleta encima.
  14. Unta el betún.

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Red Velvet Whoopies
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Cuchara blanca

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