Recetas con avena que no sabías que existían y son deliciosas

Recetas con avena que no sabías que existían y son deliciosas

Si ya te sabes de memoria la receta de avena con leche o la de licuado de avena con manzana es momento de dar el siguiente paso y explotar más este supercereal en la cocina, por eso a continuación te compartimos varias recetas con avena que son ricas, nutritivas y poco conocidas, prepárate para tomar nota y poner manos a la obra.

 

Gazpacho de avena

Recetas con avena: Gazpacho

Tiempo de preparación: 40 min
Grado de dificultad: fácil
Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 cdas. de hojuelas de grano entero de Avena Granvita
  • ½ kg de jitomates maduros en trozos
  • ½ diente de ajo troceado
  • 1 litro de agua
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ de cdta. de vinagre
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Remoja la avena en agua durante 30 minutos y luego escurre.
  2. Licua el jitomate, el ajo, el aceite, el vinagre, la sal y la avena.
  3. Si lo deseas, puedes colar la mezcla.
  4. Sirve en vaso y disfruta bien fría esta bebida con avena.

Sopa de avena con setas

Sopa de avena con setas

Tiempo de preparación: 45 min
Grado de dificultad: fácil
Porciones: 4

Ingredientes

  • 3 cdas. de hojuelas de grano entero de Avena Granvita
  • 500 g de setas tiernas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de apio
  • 1 cebolla larga
  • 2 litros de agua
  • Aceite
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Corta las setas, la cebolla, el ajo, la zanahoria, la hoja de apio y la cebolla larga en trocitos.
  2. Sofríe a fuego lento todas las verduras.
  3. Añade la avena, el agua y una pizca de sal; cuece por 20 minutos.
  4. Retira del fuego, espera a que se temple y sirve.
  5. ¡Ya tienes una nutritiva sopa de avena con setas!

Canelones con avena

Canelones con avena

Tiempo de preparación: 160 min
Grado de dificultad: media
Porciones: 6

Ingredientes

  • 4 cdas. de avena
  • Pasta para canelones
  • 300 g de espinacas
  • 1 cebolla
  • 2 huevos cocidos en trozos
  • 40 g de pasas
  • 40 g de piñones
  • Queso rallado
  • Mantequilla
  • Bechamel
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

  1. Hierve las espinacas con un poco de agua; agrega sal y pimienta.
  2. Añade la avena, deja que absorba el agua mientras se enfría.
  3. Sofríe la cebolla con la mantequilla y en cuanto esté lista incorpora las espinacas con la avena; deja al fuego por 5 minutos, después retira.
  4. Agrega las pasas, los piñones y los huevos cocidos; deja reposar por 2 h.
  5. Rellena los canelones con la mezcla y mételos al horno por 10 min; retira.
  6. Sírvelos bañados con bechamel y queso rallado.
  7. Ya tienes hecha otra de las recetas con avena, ¡provecho!

Paella vegetariana de avena

Paella vegetariana de avena

Tiempo de preparación: 90 min
Grado de dificultad:media
Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 tazas y media de Avena Granvita
  • 1 pimiento morrón verde
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 pimiento morrón amarillo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de coles de Bruselas
  • ¾ de taza de champiñones
  • ½ kg de alcachofas
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 y ½ litros de agua
  • Aceite
  • Sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 hoja de laurel

Preparación

  1. Remoja la avena en agua durante una noche; luego lávala.
  2. Corta en cubitos las coles, los pimientos, la cebolla,los champiñones, las alcachofas y las zanahorias.
  3. Sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos, cuando se estén dorando agrega las zanahorias, las alcachofas y los champiñones.
  4. Pon sal y pimienta.
  5. Agrega agua a la cazuela de verduras y cuece por 1 hora; si es necesario, agrega agua hirviendo a la cocción para que no se reseque.
  6. Retira del fuego, espera 10 minutos y sirve.
  7. Disfruta esta exquisita receta con avena, ¡a tu familia le va a encantar!

Tarta de coco y avena

Recetas con avena: Tarta de coco y avena

Tiempo de preparación: 160 min
Grado de dificultad: fácil
Porciones: 1

Ingredientes

  • 4 cdas. de Avena Granvita
  • 1 taza de coco rallado
  • 4 claras de huevo batidas
  • 3 tazas de leche
  • ¾ de crema batida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cda. de cacao

Preparación

  1. Hierve la avena con leche.
  2. Agrega el coco, el azúcar y el cacao; mezcla.
  3. En un molde previamente enharinado, vierte la mezcla, agrega las claras batidas a punto de nieve y hornea a fuego lento por 40 minutos.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Decora la tarta con la crema batida y sirve.
  6. ¡El postre está hecho!, te va a fascinar.

Ya tienes cinco recetas con avena que pocos conocen; compártelas con tus personas favoritas y por supuesto, ¡prepáralas para que disfruten su sabor!

¿Tienes dudas con algún paso de las recetas?, no dudes en escribir en los comentarios o en nuestras redes sociales; también compártenos las fotos de tus platillos.

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