3 recetas con avena para celebrar las Fiestas Patrias

Usa estas recetas con avena para preparar unos deliciosos y saludables antojitos mexicanos, perfectos para disfrutar con tu familia en este mes patrio.

En México, cada 15 y 16 de septiembre se celebra la conmemoración de su Independencia y para festejar esta fecha tan importante, las familias mexicanas realizan una gran
celebración en la que no pueden faltar los antojitos y las garnachas.

Este año, atrévete a disfrutar de estos platillos típicos de la gastronomía de nuestro país con un toque diferente, así es, estamos hablando de la avena. Continúa leyendo y conoce las recetas que tenemos para ti.

3 recetas con avena para acompañar tu fiesta mexicana

Tacos dorados de avena

Ingredientes

• 1 kg de hojuelas de Avena Granvita
• ½ kg de tortillas
• 5 chiles verdes picados en cuadritos
• ½ taza de epazote finamente picado
• ½ cebolla picada en cuadritos
• Aceite de oliva
• ½ lechuga picada
• 1 taza de crema

Preparación:

1. Previo a iniciar con la receta, pon a remojar las hojuelas de Avena Granvita en agua durante tres horas. Pasado este tiempo, cuela la avena y vierte en un bol.
2. A continuación, agrega el epazote, la cebolla y los chiles; revuelve muy bien los ingredientes con ayuda de una espátula hasta integrarlos todos y crear una especie de masa.
3. Toma las tortillas, agrega en cada una lo equivalente a una cucharada de la masa de avena y enrolla para formar los tacos.
4. En un sartén pon aceite hasta la mitad y deja calentar por unos minutos, después, agrega uno por uno los tacos y espera hasta que doren.
5. Retira los tacos del aceite y colócalos sobre un plato cubierto con servilletas de papel para retirar el excedente de grasa.
6. Sirve en un plato los tacos dorados y decora con lechuga y crema al gusto para deleitar a tu paladar con su rico sabor.

Tlacoyos de avena con nopales

Ingredientes

• 1 ¼ de taza de hojuelas de Avena Granvita
• 4 nopales medianos
• 1/2 taza de frijoles refritos
• 1 taza de queso panela
• Sal
• Aguacate

Preparación:

1. Antes de iniciar con esta receta, es necesario que laves y piques los nopales en cuadritos pequeños.
2. Después, pon a hervir los nopales picados en una olla con agua durante 10 minutos aproximadamente o hasta que estén tiernos. Una vez pasado el tiempo, retira la olla del fuego y cuela los nopales y espera a que se enfríen un poco.
3. Licúa ¼ de los nopales cocidos hasta tener una mezcla de textura suave.
4. En un vaso de licuadora limpio agrega la Avena Granvita y muele hasta obtener una especie de harina. También puedes utilizar nuestra Harina de Avena Integral.
5. En un bol coloca la avena molida junto con tres cucharadas de la mezcla de nopal y un poco de sal. Revuelve todos los ingredientes hasta crear una masa.
6. Divide la masa en cuatro partes y forma bolitas, aplana cada bolita hasta formar una tortilla.
7. Agrega dos cucharadas de frijoles, después, dobla las orillas de la tortilla hacia el centro para hacer la forma del tlacoyo.
8. En un comal caliente coloca los tlacoyos y ásalos por ambos lados durante aproximadamente tres minutos.
9. Sirve los tlacoyos en un plato, agrégales nopales picados, queso panela, aguacate, crema y salsa al gusto. ¡Y listo! Disfruta de un saludable antojito mexicano.

Chiles rellenos de avena y frijol

Ingredientes

• 2 tazas de hojuelas de Avena Granvita
• 2 tazas de frijoles cocidos y escurridos
• 3 jitomates cortados en cuadritos
• ½ cebolla picada en cuadritos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cda. de aceite de oliva
• Jugo de dos limones
• 4 chiles poblanos asados, pelados y desvenados
• 1 cda. de comino
• ¾ de taza de queso para fundir
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. En un sartén caliente vierte un poco de aceite, después, agrega la cebolla y sofríe por algunos minutos.
2. Enseguida, incorpora el jitomate, los frijoles, las hojuelas de Avena Granvita, el ajo, el comino, el jugo de limón y revuelve bien hasta mezclar todos los ingredientes; sazona con sal y pimienta al gusto, deja cocinar por unos minutos más y retira del fuego.
3. Después, toma los cuatro chiles poblanos y rellénalos con el guisado que hiciste anteriormente.
4. Pon queso encima de los chiles y llévalos al horno de microondas por 1 o 2 minutos para derretir el queso.
5. Sirve los chiles en platos diferentes y agrégales salsa y crema para darles un mejor sabor. ¡Buen provecho!

Sigue festejando este mes patrio con más recetas mexicanas como estas, atrévete a probar estos deliciosos minisopes y enchiladas de avena. ¡Te encantarán!

¿Cuál fue tu receta con avena favorita? Déjanos tu respuesta en los comentarios.