Cupcakes de litchi con chocolate

35 minu
Fácil Facil

25 abr 2022

Cupcakes de litchi con chocolate

Porciones

6

Ingredientes

  • 3 1/2 tazas de Harina de Avena Granvita
  • 5 litchis sin cáscara ni hueso
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • ½ cdta. de sal
  • 3 huevos
  • ¼ de taza de miel
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 taza de chocolate semiamargo sin azúcar
  • 1 ½ tazas de queso crema light

Preparación:

  1. Antes de iniciar con la preparación de los cupcakes, licúa los litchis hasta obtener una consistencia espesa, después, cuela y reserva.
  2. En un bowl coloca la Harina de Avena Granvita, el polvo para hornear, la sal, los huevos, la miel y el aceite vegetal. Con ayuda de una batidora mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa, después, agrega los litchis y bate de nuevo.
  3. Con ayuda de un cucharón, vierte la mezcla en los capacillos colocados previamente dentro de los espacios de un molde para cupcakes y lleva al horno.
  4. Hornea a 180 °C por 25 minutos o hasta que estén doraditos. Pasado este tiempo, retira los panecillos del horno y deja enfriar.
  5. Por otro lado, en una olla pequeña calienta a fuego bajo la crema para batir, cuando comience a burbujear agrega el chocolate y remueve.
  6. Una vez integrado el chocolate, retira la mezcla del fuego y deja enfriar por unos minutos.
  7. En un recipiente coloca el queso crema y con ayuda de la batidora suavízalo hasta que tenga una consistencia untable.
  8. En seguida, vierte la mezcla de chocolate y bate de nuevo durante unos minutos.
  9. Pasa la mezcla a una manga pastelera con duya y decora uno por uno los cupcakes.

¡Atrévete a probarlos y compártelos con tu familia y amigos!

En nuestro recetario encontrarás más postres saludables para seguir consintiendo a los que más quieres, da clic aquí y descubre cómo preparar unos muffins de avena con fresas.

Comentarios
Summary
recipe image
Recipe Name
Cupcakes de litchi con chocolate
Author Name
Published On
Total Time

Tal vez también te puedan interesar estas otras recetas

Créate en casa
Harina de avena Granvita: 5 postres saludables que tu familia amará

Harina de avena Granvita: 5 postres saludables que tu familia amará

Demuéstrale a tu familia cuánto la quieres con estos deliciosos y fáciles postres con Harina de Avena Granvita. ¡Conoce aquí las recetas!

Desayuno
Waffles de avena con té matcha

Waffles de avena con té matcha

Inicia tu día con un desayuno completo, prueba nuestros deliciosos waffles de avena con té matcha, ¡es muy fácil prepararlos! Mira la receta.

Comida
Bolitas de arroz empanizadas

Bolitas de arroz empanizadas

Comparte con tu familia un delicioso momento con estas ricas bolitas de arroz empanizadas. ¡Mira la receta, son muy fáciles de preparar!