Beneficios de las semillas para toda tu familia
Seguramente están en tu alacena, pero ¿sabes cuáles son los beneficios de las semillas? Son fuente de fibra, proteína, grasas saludables y antioxidantes, pero su contenido en macro y micronutrientes varía de una a otra. ¡Descubre con Granvita cuáles son sus aportes para toda tu familia!
Numerosos estudios han demostrado las grandes ventajas de comer semillas regularmente. Pero no todas ayudan para lo mismo, aquí te decimos cuáles aportan más para ciertos asuntos, como la salud cardiovascular.
¿Frutos secos, semillas o cereales? Estas son las diferencias
Todos son nutritivos, pero no son lo mismo. Los frutos secos son las semillas de plantas que se encuentran dentro de una cáscara dura, como las almendras, nueces y avellanas.
Las semillas comestibles, por su parte, son los óvulos fecundados de las plantas que se utilizan para su reproducción y generalmente provienen de un fruto, por ejemplo: las de girasol, calabaza, chía, etc.
Y los cereales también son semillas, pero la diferencia está en que las plantas que crecen de ellas no dan un fruto como tal, sino espigas con más semillas. A este tipo de plantas se les conoce como gramíneas, dentro de ellas están la avena y el trigo.
Beneficios de las semillas para toda la familia
Las semillas contienen muy poca agua, por lo que concentran muchos nutrientes en muy poco espacio. Incorporarlas en la dieta diaria es una forma fácil y deliciosa de bienestar general para cada integrante de tu familia, independientemente de su edad.
Un estudio de la revista Asian Journal of Medical Sciences advierte que las semillas de girasol tienen el mayor contenido de proteínas y grasas. Estas ayudan a la circulación de la sangre y el rendimiento físico de los niños, y a mantener una buena memoria.
Las semillas de calabaza aportan potasio y zinc, un mineral crucial para la función cerebral que puede mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de depresión. Además, ayudan a impedir la caída del pelo y reducir la probabilidad de osteoporosis y bajar el colesterol en las mujeres.
La linaza y la chía son especialmente ricas en fibra soluble. Con ello benefician la digestión, estabilizan los niveles de azúcar en la sangre y promueven la saciedad, siendo útiles para el control de peso en adultos.
Las semillas de chía, además, son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus efectos positivos en la salud del corazón de adultos mayores. También puede ayudar a mejorar la memoria y reduce el riesgo de enfermedades crónicas. .
La quinua y el amaranto son semillas que utilizamos como los cereales, ricos en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales. Al ser libres de gluten son ideales para favorecer el crecimiento en niños y personas con problemas digestivos o problemas de colesterol.
También el ajonjolí es una valiosa fuente de magnesio y hierro, minerales fundamentales para la salud ósea, muscular y la producción de glóbulos rojos. Como también aporta calcio, es un buen alimento para los niños en crecimiento.
Beneficios de la avena y otros cereales
La avena ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre porque es rica en beta-glucanos, compuestos que han demostrado reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) y mejorar la salud cardiovascular. También es fuente de fibra soluble e insoluble, que ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento.
Otros cereales como el trigo y la cebada en la dieta ofrecen beneficios muy específicos para tu salud. Son ricos en vitaminas del complejo B, para el metabolismo y el funcionamiento del sistema nervioso. La cebada, además, proporciona energía sostenida y proteínas que contribuyen a la reparación y crecimiento muscular.
Cómo integrar las semillas necesarias en tus alimentos
La gran capacidad que tienen las semillas de concentrar tantos nutrientes en un tamaño tan pequeño es una maravilla. Por eso debemos consumirlos a consciencia de acuerdo con sus propiedades nutricionales particulares.
Y con opciones como la Granola 9 Semillas de Granvita, hacerlo es más fácil y sabroso que nunca. Esta granola, además de estar endulzada con miel, es una rica mezcla de avena, quinua, linaza, ajonjolí, amaranto, trigo, cebada, girasol y pepitas de calabaza.
Aquí te dejamos una lista de recetas que puedes preparar con nuestra granola 9 Semillas:
- Queso panela empanizado con granola
- Ensalada de betabel con granola
- Ensalada de espinacas con fresas y granola
- Ensalada con queso de cabra y granola
Incorporar semillas en la dieta diaria no solo te dará nutrientes esenciales, ¡sino que también puede mejorar el bienestar de toda tu familia! Si quieres conocer más opciones para nutrir cada momento, descubre más información y tips para comidas saludables aquí con Granvita.
