Ensalada de avena y manzana

Ingredientes

• ¼ de taza de Hojuelas de Avena Integral Granvita 
• 4 rebanadas de tocino cortadas en cuadritos 
• 1 manzana granny smith cortada en cubitos
• 2 tazas de col forrajera finamente picada
• ¼ de taza de queso parmesano rallado
• ¼ de taza de nueces picadas
• 2 cdas. de arándanos deshidratados 
• 1 taza de agua
• Sal 
• Pimienta 
• Aceite de oliva

Aderezo de mostaza y naranja

• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de jugo de limón
• 1 cda. de mostaza 
• 1 cda. miel de abeja
• Jugo de media naranja
• Sal 
• Pimienta 

Preparación:

1. En un sartén caliente agrega un poco de aceite de oliva y sofríe el tocino hasta que esté dorado. Una vez listo retíralo del sartén y reserva. 
2. En el mismo agrega las Hojuelas de Avena Granvita  junto con el agua y deja cocinar a fuego alto hasta que el agua alcance el punto de ebullición. Una vez que hirvió baja a fuego medio y cocina por 10 a 12 minutos, pasado el tiempo debe de quedar evaporada toda el agua. Cocina hasta que ya no quede agua y deja reposar por 10 minutos.
3. Una vez lista la avena salpimienta al gusto y reserva. 
4. Por otro lado, en un bowl mezcla todos los ingredientes del aderezo, después, añade el col, la manzana, el queso, el tocino, las nueces, los arándanos deshidratados y la avena. 
5. Por último sazona con un poco más de pimienta y sal al gusto y ¡listo! Ya puedes disfrutar tu deliciosa ensalada 

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Summary

Recipe Name

Ensalada de avena y manzana

Author Name

Granvita

Published On

2023-03-01

Total Time

25M