Minirosca de Reyes con avena

Ingredientes

•  1 ¼  tazas de Harina de Avena Integral Granvita
•  ¾  de taza de Hojuelas de Avena Integral Granvita
•  1 cdta. de polvo para hornear
•  ½  taza de arándanos deshidratados
•  ¼  de taza de nueces 
•  1 cda. de chía
•  ½  cdta. de sal
•  3 cdas. de aceite de coco 
•  2 huevos
•  1 cda. de ralladura de naranja
•  1 cda. de esencia de vainilla
•  ¼  de taza de yoghurt griego
•  ¾ de taza de azúcar mascabado
• Agua

Para decorar

• 2 bolsas de gelatina, una verde y otra roja
•  1 taza de agua tibia
•  Yoghurt griego
•  Chía
•  Hojuelas de Avena Granvita 
•  Nueces troceadas 

Preparación:

Para la rosca:

1. En un bowl mezcla la Harina de Avena Granvita, el polvo para hornear, las Hojuelas de Avena Granvita, la sal, las nueces y los arándanos.
2. En otro recipiente mezcla el yoghurt griego, la vainilla, el azúcar, los huevos, el aceite y la ralladura de naranja. Agrega los ingredientes secos que previamente revolviste, mezcla de nuevo durante unos minutos hasta formar una masa. 
3. Enharina ligeramente un molde para rosca, agrega la masa que hiciste y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
4. Una vez lista la roca, retira del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y procede a decorar. 

Para la decoración:

1. En dos diferentes moldes rectangulares vierte las gelatinas previamente diluidas en agua y refrigera hasta que estén cuajadas.
2. Pasado este tiempo, retira las gelatinas del refrigerador, desmóldalas y corta algunas tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. 
3. Finalmente, coloca sobre la rosca las tiras de gelatina en orden y termina de decorar con nueces picadas, chía y Hojuelas de Avena Granvita al gusto. 

Y para que sigas celebrando junto a los que más quieres la magia de la llegada de los Reyes Magos, te compartimos estos deliciosos churros de avena horneados. ¡Conoce aquí la receta! 

Summary

Recipe Name

Minirosca de Reyes con avena

Author Name

Granvita

Published On

2023-01-06

Total Time

35M