Pay de aguacate con granola

Ingredientes

Base 

• ¾ de taza de Granola 0 % Azúcar sabor Arándanos y Mora Azul 
• 2 dátiles
• ¼ de taza de coco rallado
• ¼ de taza de almendras
• ¼ de taza de miel 
• 2 cdas. de aceite de coco derretido
• 1 cda. de jugo de limón

Relleno

• 3 aguacates medianos maduros
• 3 cdas. de aceite de coco derretido
• 3 cdas. de miel
• El jugo de tres limones

Preparación:

Para la base

1. En una licuadora o procesador de alimentos tritura durante unos minutos la Granola 0 % Azúcar junto con las almendras y el coco rallado.
2. Añade el aceite de coco, los dátiles, el jugo de limón, la miel y licúa hasta que los ingredientes estén integrados. 
3. En un molde desmontable, cubierto con papel antiadherente, vierte la mezcla y aplástala con una cuchara hasta lograr cubrir toda la base del molde. Lleva al refrigerador y deja reposar por una hora.

Para el relleno

1. Licúa todos los ingredientes del relleno.
2. Vacía la mezcla dentro del molde donde hiciste la base del pay y congela durante una hora. 
3. Pasado este tiempo, retira el molde del congelador, desmolda el pay y esparce sobre él un poco de Granola  0 % Azúcar para decorar.

Continúa compartiendo dulces momentos junto a los que más quieres con nuestro pay de cajeta con granola. ¡Conoce aquí la receta completa! 

Summary

Recipe Name

Pay de aguacate y granola

Author Name

Granvita

Published On

2023-02-28

Total Time

1H15M