Pay de aguacate con granola

75 minu
Fácil Facil

28 feb 2023

Pay de aguacate con granola

Porciones

8

Ingredientes

Base 

Relleno

  • 3 aguacates medianos maduros
  • 3 cdas. de aceite de coco derretido
  • 3 cdas. de miel
  • El jugo de tres limones

 

Preparación:

Para la base

  1. En una licuadora o procesador de alimentos tritura durante unos minutos la Granola 0 % Azúcar junto con las almendras y el coco rallado.
  2. Añade el aceite de coco, los dátiles, el jugo de limón, la miel y licúa hasta que los ingredientes estén integrados. 
  3. En un molde desmontable, cubierto con papel antiadherente, vierte la mezcla y aplástala con una cuchara hasta lograr cubrir toda la base del molde. Lleva al refrigerador y deja reposar por una hora.

Para el relleno

  1. Licúa todos los ingredientes del relleno.
  2. Vacía la mezcla dentro del molde donde hiciste la base del pay y congela durante una hora. 
  3. Pasado este tiempo, retira el molde del congelador, desmolda el pay y esparce sobre él un poco de Granola  0 % Azúcar para decorar.

Continúa compartiendo dulces momentos junto a los que más quieres con nuestro pay de cajeta con granola. ¡Conoce aquí la receta completa! 

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Pay de aguacate y granola
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