Pechugas cordon bleu

30 minu
Fácil Facil

14 abr 2022

Pechugas cordon bleu

Porciones

6

Ingredientes

Cordon bleu

  • 6 pechugas de pollo
  • 6 rebanadas de queso chihuahua
  • 6 rebanadas de jamón
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Empanizador

Preparación:

Para el empanizador

  1. En una licuadora o procesador de alimentos tritura ligeramente las hojuelas de maíz y los copos de avena.
  2. Pasa los cereales triturados a un recipiente limpio, agrega la harina junto con los condimentos y revuelve para integrar todos los ingredientes. Reserva.

Para el cordon bleu

  1. Toma las pechugas de pollo, sazónalas con pimienta y sal al gusto, después, coloca sobre cada pechuga una rebanada de jamón y de queso; enróllalas e inserta algunos palillos de madera para asegurarlas.
  2. Enseguida, en un bowl bate los huevos y vierte en un plato plano el empanizador que previamente hiciste.
  3. Pasa una por una las pechugas rellenas por el huevo batido y cúbrelas con el empanizador.
  4. Unta un poco de aceite de oliva en una bandeja para hornear y coloca las pechugas, luego, llévalas al horno (calentado a 180 °C) y deja cocinar por 15 minutos.
  5. Pasado este tiempo, retira la bandeja, voltea las pechugas y vuelve a meter al horno por otros 15 minutos o hasta que estén doradas.
  6. Una vez listas, sácalas del horno, deja enfriar un poco y sirve en diferentes platos.

Reúne a toda tu familia a la hora de la comida y disfruten juntos de estas deliciosas pechugas cordon bleu.

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Pechugas cordon bleu
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