Comienza el año saludablemente con 4 recetas con avena

¡Las fiestas decembrinas han terminado! Es momento de cumplir los propósitos que tenías en mente mientras comías uvas en la celebración de Año Nuevo; si uno de ellos fue comer saludablemente, tienes que agregar nuevas opciones a tu repertorio, nosotros te ayudamos con 4 recetas con avena ricas en vitaminas, minerales, fibra y energía.

Recetas con avena para cuidar de tu salud

Omelette de claras de huevo, avena y plátano

Omelette de avena y plátano, una receta para desayunar.

La primera opción es excelente como desayuno pues te dará un aporte calórico para realizar tus actividades así como fibra; mira cómo prepararla:

Porciones: 3 personas

Ingredientes

• 4 piezas de huevo
• ½ taza de Avena Integral Granvita
• 1 plátano cortado en rebanadas
•  Canela molida al gusto

Preparación

1. Rompe los huevos sobre un separador de yemas y reserva la clara.
2. Calienta a fuego medio un sartén rociado con aceite de oliva en spray, espera máximo dos minutos y agrega la clara junto con las rebanadas de plátano.
3. Esparce por encima las hojuelas de avena integral y espolvorea canela molida a tu gusto.
4. Tapa por dos o tres minutos el sartén para lograr una mejor cocción, luego destapa y con la ayuda de una pala de cocina, despega el omelette cuidadosamente.
5. Colócalo en un plato y para que quede bien cocido, mételo al microondas a máxima potencia por dos minutos.
6. Terminado el tiempo puedes servir y si deseas añadirle más dulce, usa miel de abeja o agave.

Sopa de avena y flor de calabaza

Sopa de avena y flor de calabaza, otra receta saludable.

La flor de calabaza es un clásico ingrediente en la cocina mexicana y que, de acuerdo a la Revista del Consumidor, te aportará vitamina A y ácido fólico. Acompáñala con avena de esta manera:

Porciones: 3 personas

Ingredientes

• 1 L de caldo de pollo
• 10 – 15 flores de calabaza previamente lavadas
• 1 cda de tomillo
• 1 cda de hojas de cilantro
• ½ taza de Avena Integral Granvita
• 1 cdta. de aceite de oliva

Preparación

1. Puedes hacer el caldo de dos maneras, comprar las piezas de pollo y hervirlas en una olla con un litro de agua o bien, disolver un cubo de caldo de pollo en la olla con agua.
2. En el punto de ebullición agrega tomillo, las hojas de cilantro y las flores; mueve con una pala de madera y deja en el fuego por 8 minutos más.
3. Apaga y si utilizaste piezas de pollo, resérvalas y retira la grasa que genera la piel con una cuchara.
4. En el plato vierte la taza de avena, luego el caldo con la flor de calabaza y unas cuantas gotas de aceite de olivo.

Pan de plátano con avena

La avena y el plátano te aportan hierro.

Prepara un postre que además de delicioso, te aportará algunos nutrientes como el hierro gracias a sus dos ingredientes principales, avena y plátano. A continuación, las instrucciones.

Porciones: 3 personas

Ingredientes

• 1 ½ tazas de Avena Integral Granvita
• 1 cda. de polvo para hornear
• 1 cdta. de sal
• 1 taza de mantequilla
•  ½ taza de azúcar moreno
• 2 piezas de huevo
• Dos plátanos maduros

Preparación

1. Realiza la harina con los copos de avena colocándolos en la licuadora, muele y revisa hasta obtener un polvo fino.
2. Pon la harina de avena en un tazón junto con los ingredientes secos, mientras tanto bate la mantequilla, azúcar, huevos, avena y plátano hasta obtener una pasta.
3. Une la harina y la pasta dulce, revuelve y al notar una mezcla homogénea, vierte en un molde para panque previamente engrasado y enharinado con avena.
4. Hornea el pan a 175°C durante 45 minutos. Verifica que está listo metiendo un cuchillo, si sale limpio indica que está listo.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente, desmolda y sirve.

Pastel de avena y zanahoria en tarro

Una receta dulce pero saludable.

Si te gusta el pastel de zanahoria, esta opción te encantará pues es rápida y práctica de realizar, ¡manos a la obra!

Porciones: 2 personas

Ingredientes

• 1 taza de Avena Integral Granvita
• ½ taza de zanahoria rallada
• 1 cdta. de canela molida
• 1 cda. de semillas de chía
• 3 cdas. de pasas
• 1 cda. de yogur griego
• 1/2 taza de leche deslactosada

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón grande.
2. Después agrega leche y revuelve muy bien.
3. Pon la mezcla en un tarro, tapa y refrigera por alrededor de dos horas.
4. Saca del refrigerador y cubre con yogur griego.

¿Qué te parecieron estas cuatro recetas con avena? Como leíste, son sencillas de realizar y, además, pueden reforzar tu sistema inmunológico o tu sistema digestivo. También te ayudarán a ahorrar unos cuantos pesos y eso es importante durante el primer mes del año.

Si tienes otra receta con avena que te ayude a ahorrar, déjala en los comentarios de aquí abajo o en nuestras redes sociales, ¡nos encantará leerte!