Wrap de avena

Ingredientes 

• ⅓ de taza de Harina de Avena Integral Granvita 
• 2 claras de huevo
• ⅛ de taza de agua
• 1 chile chipotle de lata
• 1 taza de germinado de trigo
• ½ jitomate cortado en rebanadas  
• ½ aguacate cortado en rebanadas 
• 2 rebanadas de pechuga de pavo
• 1 taza de requesón
• ¼ de cdta. de sal 
• ¼ de cdta. de pimienta 
• ½  cdta. de aceite de coco

Preparación 

1. Licúa las claras de huevo junto con el agua, la harina de avena, el chile chipotle, la sal y la pimienta hasta obtener una masa espesa. 
2. Engrasa con aceite de coco un sartén caliente y vierte con un cucharón una porción de la masa para formar una tortilla.
3. Cocina la tortilla durante 2 minutos aproximadamente, luego voltea y deja cocer por el otro lado.
4. Rellena con el resto de los ingredientes, enrolla, sirve y disfruta. 

También te pueden interesar estas crepas de avena con jamón y queso.