Albóndigas de pollo con avena

Ingredientes

• 350 g de pechuga de pollo molida (pide que te la preparen así en la carnicería)
• 1 huevos
• 1 diente de ajo
• 4 cdas. de Harina de Avena Integral
• 300 ml de salsa de tomate
• 1 cebolla
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

1. Coloca la carne molida en un tazón, luego añade el huevo, el ajo picado y la harina de avena.
2. Mezcla con un tenedor o pala hasta formar una pasta uniforme. Con las manos forma bolitas del tamaño de tu preferencia y reserva en el refrigerador.
3. En una cazuela o sartén vierte aceite, cebolla picada y un poco de sal. Sofríe a fuego medio y cuando empiece a cristalizar añade salsa de tomate, sal y pimienta.
4. Para dar mejor sabor, añade un poco de salsa de soya. Revuelve y baja el fuego.
5. Pasados 20 minutos sacamos las albóndigas de la nevera. En otra cacerola o sartén rocía aceite en spray y sofríe las albóndigas de pollo por todos sus lados.
6. Cuando estén cocidas, retira y coloca en un papel absorbente.
7. Añade las albóndigas al sartén de la salsa, tapa y deja que estas absorban todo el sabor. Después de diez minutos, sirve con una guarnición, como arroz.

Como seguiste nuestra receta, estamos seguros de que estas albóndigas te van a quedar de concurso.

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