5 comidas saludables mexicanas para estas Fiestas Patrias

Con estas comidas saludables mexicanas tu mesa se llenará de tradición, sabor y bienestar este mes patrio. Sigue leyendo para descubrir las cinco diferentes recetas que preparamos para que tú y tu familia celebren la grandeza de México con la nutrición que aporta la avena Granvita. 

Comidas saludables mexicanas: ¡celebra el mes patrio con lo mejor de la avena! 

Disfruta este mes de septiembre las Fiestas Patrias a lo grande de una manera diferente con una rica variedad de comidas saludables mexicanas. Todas hechas con avena, un ingrediente tan nutritivo como versátil que le dará a tus platillos típicos un extra de proteína, fibra y vitaminas.

La avena se adapta a todo tipo de recetas, añadiendo un toque saludable sin alterar los sabores tradicionales que amas. Desde tamales hasta atole, la avena te permite saborear con orgullo y bienestar la deliciosa gastronomía mexicana mientras cuidas tu cuerpo.

 5 recetas de comidas saludables mexicanas hechas con avena

Tacos de avena con verduras 

Ingredientes

• 1 taza de hojuelas de Avena en bolsa Granvita
• 2 tazas de agua
• 1 zanahoria rallada
• 1 calabacita cortada en cubitos
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cebolla pequeña picada en cubitos
• 1 cda. de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Tortillas de maíz

Preparación 

1. En una cacerola agrega el agua junto con las hojuelas de Avena Granvita y cocina a fuego medio hasta que la avena esté suave y haya absorbido el agua. Una vez lista, cuela y reserva. 
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo.
3. Agrega la zanahoria, la calabacita y el pimiento. Cocina hasta que estén tiernos.
4. Incorpora la avena cocida, mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve la mezcla en tortillas de maíz previamente calentadas en el comal, formando los tacos. 

Enchiladas verdes de avena y pollo  

Ingredientes 

Enchiladas 

• 1 taza de hojuelas de Avena en bolsa Granvita 
• 2 tazas de agua
• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• ½ cebolla picada en cubitos 
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Tortillas de maíz
• 1 cda. de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta 

Salva verde 

• 10 tomates verdes 
• 2 chiles serranos 
• ¼ de cebolla
• 2 dientes de ajo
• ¼ de taza de cilantro fresco
• 1 taza de agua
• Sal 
• 1 cda. de aceite de oliva

Topping 

• ½ taza de queso fresco desmoronado
• ¼ taza de crema 

Preparación

Para la salsa verde 

1. En una cacerola agrega los tomates, los chiles serranos, la cebolla y los ajos junto con el agua y deja cocer durante 15 minutos o hasta que los tomates cambien de color. 
2. Licúa los ingredientes cocidos junto con el cilantro y una pizca de sal hasta obtener una salsa. 
3. En otra cacerola caliente agrega el aceite y sofríe la salsa de tomate durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Una vez lista la salsa, reserva. 

Para las enchiladas 

1. En una cacerola agrega el agua junto con las hojuelas de Avena Granvita y cocina a fuego medio hasta que la avena esté suave y haya absorbido el agua. Una vez lista, cuela y reserva. 
2. En una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega el pollo desmenuzado y cocina por unos minutos, mezclando bien con la cebolla y el ajo.
4. Incorpora la avena cocida, mezcla bien y salpimienta al gusto.
5. En un comal calienta las tortillas de maíz.
6. Rellena cada tortilla con la mezcla de avena y pollo, y enrolla para formar las enchiladas.
7. Coloca las enchiladas en un refractario y báñalas con la salsa verde.
8. Hornea a 180°C durante 10 minutos.
9. Sirve las enchiladas y decora con crema y queso fresco desmoronado al gusto. 

Tamales de avena 

Ingredientes 

• 2 tazas de Harina de Avena integral Granvita 
• ½  taza de manteca vegetal
• 1 taza de caldo de pollo 
• 1 cdta. de polvo para hornear
• Hojas de maíz para tamales
• Agua 
• Sal 
• El guiso de tu preferencia para el relleno (puede ser rajas con queso, pollo con mole, o frijoles refritos)

Preparación

1. En un recipiente hondo coloca las hojas de maíz y deja remojar en agua caliente hasta que estén suaves.
2. En otro recipiente limpio mezcla con tus manos la Harina de Avena Granvita, el polvo para hornear, una pizca de sal y la manteca hasta obtener una masa suave.
3. Añade el caldo de pollo poco a poco y amasa de nuevo hasta que la masa tenga una consistencia ligera.
4. Toma una pequeña porción de masa, úntala sobre una de las hojas de maíz, añade el relleno y envuelve bien. Repite este paso hasta formar varios tamales.
5. En una olla vaporera vierte aproximadamente medio litro de agua, coloca la base y forma en el fondo una capa de hojas de maíz. 
6. Acomoda los tamales de manera vertical y ordenada, tapa y cocina al vapor durante una hora o hasta que los tamales estén firmes. 
7. Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja reposar unos minutos. Después, destapa la olla y saca uno por uno los tamales. 

Tlacoyos de avena con nopales 

Ingredientes

• 1 ½  tazas de hojuelas de Avena en bolsa Granvita
• 4 nopales cocidos cortados en cubitos
• ½  taza de frijoles refritos
• 1 taza de queso panela
• Sal
• Aguacate
• Crema ácida 
• Salsa de tu preferencia 

Preparación

1. Licúa ¼ de los nopales cocidos hasta tener un puré. Reserva.
2. Tritura en la licuadora las hojuelas de Avena Granvita hasta obtener una harina.
3. En un bol coloca la avena molida junto con el puré de nopal y un poco de sal. Revuelve todos los ingredientes hasta crear una masa.
4. Divide la masa en cuatro partes y forma bolitas, aplana cada bolita hasta formar una tortilla.
5. Agrega dos cucharadas de frijoles, después, dobla las orillas de la tortilla hacia el centro para hacer la forma del tlacoyo.
6. En un comal caliente coloca los tlacoyos y cocina por ambos lados durante aproximadamente tres minutos.
7. Sirve los tlacoyos en un plato, agrégales queso panela, nopales, aguacate, crema y salsa al gusto

Atole de avena con chocolate

Ingredientes 

• ⅓ de taza de hojuelas de Avena en bolsa Granvita 
• 3 cdas. de Avena en Polvo sabor Chocolate Granvita 
• 1 taza de leche baja en grasa
• 2 tazas de agua 
• ½ cda. de canela en polvo
• Nueces troceadas 

Preparación

1. En una olla calienta a fuego bajo la leche con el agua. Al hervir, añade las hojuelas de Avena Granvita, cocina por 5 minutos mientras remueves constantemente para evitar que la avena se queme. 
2. Enseguida, agrega la Avena en Polvo sabor Chocolate Granvita y la canela. Continúa removiendo hasta que todos los ingredientes estén integrados. 
3. Por último, sirve el atole y decora con nueces troceadas al gusto.

Ahora que conoces estas 5 comidas saludables mexicanas, no dudes en integrarlas en tu celebración mexicana. ¡También puedes incluir en tu menú patrio estos irresistibles chilaquiles de avena y este guacamole con granola para que la fiesta de sabor nunca termine en tu mesa! 

Summary

Título Short

5 comidas saludables mexicanas para estas Fiestas Patrias

Descripción

Estas 5 comidas saludables mexicanas te harán dar un grito de alegría en estas Fiestas Patrias. ¡Da clic y descúbrelas!

Autor

Granvita